Miten muutin ruokavalioni nelikymppisenä – ja miksi

Kun täytin 40, mikään ei muuttunut — ja silti kaikki muuttui.

Iskikö ikänäkö yhtäkkiä?
— Ei, mutta silmäni ovat alkaneet tarkentaa huonommin ja ikänäkö on ilmeisesti tuloillaan vähitellen.

Tuliko terveysongelmia?
— Kyllä. Tarvitsin välillä fysioterapiaa, mutta se johtui todennäköisesti liikuntaharrastuksistani – ei iästä.

Mikä sitten oikeasti muuttui?
— Ruuansulatus!

Tämä oli suurin muutos neljänkympin jälkeen. Aloin tuntea oloni ähkyksi, vaikka söin samanlailla kuin ennenkin. Kukaan muu perheessäni ei reakoinut niin, joten arvasin, että kyse oli vain minusta.

Tykkään suunnitella päivälliset etukäteen, jottei niitä tarvitse miettiä samana päivänä. Minulla on ollut pitkään 12 viikon kiertävä ateriasuunnitelma, jossa on päivälliset maanantaista perjantaille. (Viikonloppuisin ruoanlaitto on mieheni vastuulla.) Yleensä päivitin suunnitelman noin kerran vuodessa — mutta neljänkympin jälkeen tunsin vahvaa tarvetta tehdä isomman muutoksen.

Fillet of sole meunière

Uusi 12 viikon ateriasuunnitelmani

Näin mukautin ateria-aikataulumme, jotta ruoka tuntuisi kevyemmältä ja antaisi enemmän energiaa:

• Kalaa kahdesti viikossa:
  – Yhtenä päivänä lohta
  – Toisena päivänä vaaleaa kalaa

• Yksi keittopäivä viikossa:
  Lisäsin viikko-ohjelmaan oman keittopäivän ja aloin kokeilla uusia keittoreseptejä joka viikko.

• Yksi kanapäivä ja yksi naudanlihapäivä viikossa:
  Nautin lihaa enintään 2-3 kertaa viikossa, josta naudanlihaa korkeintaan kaksi kertaa.

Yllättävä suosikki: Keittopäivä

Yllätyksekseni keittopäivä nousi koko perheemme suosikiksi ja on erityisesti nuoremman tyttäreni mieleen. Luulen, että osasyynä on se, että leivon aina tuoretta leipää keiton seuraksi. Ajan mittaan olen kokeillut erilaisia leipäreseptejä, joista jokaisesta on tullut vuorollaan perheemme uusi lemppari.

Kana-avokado-limekeitto ja ciabatta

Miten se vaikutti?

Tämä muutos teki valtavan eron. Tunsin oloni fyysisesti paremmaksi, vatsani ei ollut enää turvonnut, ja olin enemmän tietoinen siitä, mitä kehoni tarvitsi. En olisi uskonut, että näin pienet muutokset syömisessä voivat vaikuttaa hyvinvointiin niin paljon.